Slepačia polievka s rezancami

1 malá sliepka
1 mrkva
1/3 petržlenu
¼ zeleru
1 cibuľa
3 zrnká čierneho korenia
2 zrnká nového korenia
soľ
2,2 l vody

1. Na polovice rozdelenú a očistenú sliepku varíme v osolenej vode s korením, očistenou zeleninou a cibuľou v tlakovom hrnci 1 hodinu.

2. Mäkké mäso vykostíme, nakrájame na kúsky a vložíme do hrnca. Vývar precedíme na mäso a pridáme nakrájanú zeleninu. Polievku privedieme znovu do varu a zavaríme do nej rezance.