Ženevské zapekané zemiaky

500 g múčnych zemiakov
¼ PL mletého bieleho korenie
½ ČL soli
2 strúčiky cesnaku
80 g strúhaného syru
trochu masla
4 PL mlieka
asi 1/8 l bieleho vína
1 PL nasekanej petržlenovej vňate

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké plátky. Dôkladne premiešame so soľou, mletým bielym korením a pretlačeným cesnakom.
2. Takto pripravené zemiaky poukladáme nahusto vedľa seba do plytkej nákypovej formy, ktorú sme predtým vymastili.
3. Prilejeme mlieko a víno – toľko, aby zemiaky boli akurát zakryté. Posypeme strúhaným syrom a prikryjeme alobalom. Zapekáme v strede rozohriatej rúry.
4. Alobal odstránime asi po 40 minútach zapekania a zemiaky dopekáme odokryté dohneda.