Cibulová polievka s taštičkami a nivou

100 g hladkej múky
100 g masla
400 g cibule
2000 ml zeleninového vývaru
200 ml bieleho vína
100 ml smotany
soľ
biele korenie
200 g Nivy
1 plát lístkového cesta
1 vajce

1. Na masle orestujeme cibuľu, pridáme hladkú múku a urobíme záprašku, ktorú zalejeme vínom a vývarom. Osolíme, okoreníme a nakoniec zjemníme smotanou. Varíme, kým sa cibuľa skoro celkom nerozvarí.

2. Z lístkového cesta pomocou formičky urobíme taštičky, ktoré plníme Nivou. Potrieme vajcom a pečieme dozlata. Hotovú polievku podávame s upečenými taštičkami.