Zapečené papriky so syrom a salámou

biele papriky
paradajky
párky alebo mäkká saláma
syr eidam
anglická slanina

1. Paprikám odrežeme stonku a vydlabeme semiačka, po umytí dáme na tanier a dáme ich na 5 minút do mikrovlnky, aby trošku zmäkli.

2. Medzitým si nakrájame na tenké hranolčeky salámu alebo párky a eidam. Vyberieme z mikrovlnky papriky a začneme do nich dávať hranolčeky eidamu a salámy až sú úplne vypchaté.

3. Naplnené papriky poukladáme do pekáča alebo zapekacej misky a zakryjeme plátkami anglickej slaniny, na vrch poukladáme kolieska paradajok. Rúru zapneme na 250 stupňov a papriky dáme zapiecť cca na 1/2 hodinu.

Podávame s tmavým alebo celozrnným pečivom.