Bešamelová omáčka

Čas prípravy Zložitosť Cena
  45 minút
tento recept pridal(a) zuzka
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

50 g masla
50 g šalotky
50 g hladkej múky
25 g mäsový vývar
750 g mlieka
250 g sladkej smotany
50 g bieleho vína
0,1 g bobkových listov
0,1 g bieleho korenia
0,1 g muškátového orieška
15 g soli


Príprava

1. Na masle sa spení šalotka, zasypeme múkou, krátko sa ohreje, zaleje studeným vývarom, mliekom, nechá sa zovrieť. Varí sa pomaly 30 minút.
2. Do uvarenej omáčky sa pridá smotana, biele víno, bobkový list, krátko sa povarí. Omáčka sa precedí, dochutí bielym korením, muškátovým orieškom a soľou.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Zbojnícke ražniči
Cestoviny s omáčkou z mletého mäsa
Sypaný jablkový koláč s ovsenými vločkami
Zelené rezance so šampiňónmi
Losos so švédskou omáčkou
Džem z jahôd a čerešní pre diabetikov
Bravčové so zeleným hráškom
Opekané čínske cestoviny s kuracím mäsom vo woku
Letný šalát s ananasom
Kuracina na čínsky spôsob