1. Tofu pokrájame na kocky a obalíme v rozšľahanom vajci, Solamyle rozmočenom v citrónovej šťave a v strúhanke. Opražíme v rozohriatom oleji zo všetkých strán, posypeme postrúhaným muškátovým orieškom a mletým čiernym korením.
2. Podávame preliate s bielym jogurtom, alebo podľa vlastnej chuti iným dresingom.