Syrové rohlíčky s cesnakom

Cesto:
500 g polohrubej múky
200 g Hery
100 g strúhaného syra
1 kocka droždia (42 g)
lyžička soli
1 vajce
1 dl mlieka

Náplň:
min. 1 hlavička cesnaku
štipka soli

1. Premiešame múku so soľou a strúhaným syrom. Uprostred urobíme dierku, do ktorej rozklepneme vajce, nalejeme mlieko a rozdrobíme droždie. Dookola nakrájame tuk. Ihneď spracujeme v hladké cesto. Necháme 1/2 hodiny odpočívať.

2. Rozdelíme na 6 dielov, každý diel rozvaľkáme na koliesko a a rozrežeme na 16 častí. Na každú dáme trochu roztlačeného cesnaku so soľou a zvinieme do rohlíčka. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme soľou, makom, sezamom, syrom, atd. a hned pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. 96 rohlíčkov je na 2 plechy.