Syrová omeleta so šunkou

100 g surovej šunky
4 vajcia
¼ ČL soli
50 g strúhaného syra
štipka strúhaného muškátového orieška
4 CL masla na pečenie
1 reďkovka na ozdobu

1. Šunku pokrájame na tenké rezančeky. Vajcia rozhabarkujeme s 8 lyžicami vody, soli a muškátom. Vmiešame šunku a syr.

2. Na panvici rozpustíme pri strednej teplote vždy po 1 lyžičke masla. Postupne usmažíme 4 omelety po jednej strane.

Ihneď podávame, ozdobíme plátkami reďkoviek.
Vhodná príloha: čerstvé pečivo alebo šalát.