800 g bravčového karé alebo stehno
100 g dusenej šunky
100 g plátkového syra eidam
1 konzerva šampiňónov
180 ml smotany na varenie
olej
soľ
mleté čierne korenie
posekaná petržlenová vňať
Príprava
1. Mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, trocha pomúčime a predpečieme na oleji z oboch strán.
2. Predpečené rezne poukladáme na dno pekáča alebo zapekacej misy. Na mäso nalejeme výpek. Rezne obložíme šampiňónmi a šunkou. Polejeme smotanou a posypeme petržlenovou vňaťou. Na vrch poukladáme pláty syra a pečieme v rúre asi 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.