Hermelín plnený orechami

2 Hermelíny
2 PL masla
lyžička mletého čierneho korenia (môžte dať aj menej)
1 strúčik pretlačeného cesnaku
2 PL posekaných orechov alebo mandlí
zelená petržlenová vňať

1. Syry rozkrojíme na de polovice a opatrne vydlabeme vnútro. Vydlabané vnútro vymiešame s maslom, čiernym korením, cesnakom a posekanými orechami. Hmotou naplníme polky, priklopíme k sebe a dáme vychladiť.

2. Povrch syrov potrieme slabou vrstvou masla, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou a pokrájame na malé trojuholníčky - asi 16 kusov z každého syra.