Huby na smotane

400 g čerstvých alebo sterilizovaných šampiňónov
1 cibuľa
30 g hladkej múky
2,5 dl sladkej smotany
1 PL kečupu
šťava z polovice citróna
mäsový alebo hydinový vývar
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ

1. Šampiňóny očistíme, umyjeme a pokrájame. Na oleji speníme nadrobno posakanú cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, soľ, mleté čierne korenie, opražíme, posypeme mletou červenou paprikou, múkou a znova opražíme.
2. Potom podlejeme trochou mäsového alebo hydinového vývaru a udusíme do mäkka. Nakoniec primiešame sladkú smotanu, ochutíme citrónovou šťavou a pokvapkáme kečupom. Podávame s uvarenými cestovinami alebo knedľou.