Domáca klobása

Čas prípravy Zložitosť Cena
  120 minút
tento recept pridal(a)
vytlačiť tento recept
Zdieľať
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

10 kg bravčového mäsa
23 dkg soli
18 dkg mletej červenej papriky
3 dkg mletého čierneho korenia
0,5 dkg štiplavej mletej červenej papriky
10 dkg pretlačeného cesnaku
rasca podľa chuti


Príprava

1. Mäso pomelieme, pridáme všetky druhy korenia, dobre premiešame, necháme 1–2 hodiny odstáť.
2. Mäsom naplníme bravčové črevá. Hotové klobásy môžeme údiť alebo upiecť. Dajú sa aj zamraziť.



Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Pečený Hermelín s tymiánom
Topinky z Pardubíc
Pohánkové rizoto so šampiňónmi a balkánskym syrom
Kôprová omáčka
Ossobuco - hovädzia nožina na taliansky spôsob
Kapustový šalát Coleslaw so šunkou
Toastová roláda nepečená
Ragú z bravčového mäsa
Ravioly so špenátovo-mäsovou plnkou
Domáca huspenina