Cesnaková omáčka

Čas prípravy Zložitosť Cena
  45 minút
tento recept pridal(a) bosorka13
priemerné hodnotenie receptu
zatiaľ nehodnotené | ohodnoť!

Prísady

pol hlávky cesnaku
50g masla alebo oleja
1 väčšia cibuľa
2 vrchovaté lyžice múky
½ vývaru z bujónovej kocky alebo z mäsa
šálka mlieka alebo smotany
soľ
1 lyžica masla na dochutenie


Príprava

1. V kastróle rozohrejeme tuk, pridáme veľmi jemne pokrájanú cibuľu a polovicu olúpaného a na tenké plátky pokrájaného cesnaku. Krátko opražíme do svetložlta, vmiešame múku, opražíme ju a vzniknutú zápražku zalejeme vývarom. Dobre rozmiešame a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom varíme veľmi pomaly na malom plameni asi pol hodiny. Občas premiešame.

2. Ku koncu pridáme prelisovaný alebo rozotrený zvyšný cesnak s troškou soli, prilejeme mlieko alebo sladkú smotanu, dochutíme a ešte necháme prejsť varom. Potom zoberieme z ohňa a vmiešame lyžicu masla.

Podávame k varenému hovädziemu alebo bravčovému mäsu.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

​Ćernohorský rezeň v zemiakovom cestíčku
Mäsové guľky v paradajkovo-pomarančovom ragu
Smotanové kuracie prsia s ananásom
Croissanty so syrom mascarpone
Coleslaw šalát
Ríbezľové želé s rozmarínom
Dulový džem
Slimákiy s višňovo-mascarponovou plnkou
Bielkove orechovo čokoládové rezy
Bryndzove tyčinky II.