Zapečené zemiaky so syrom a zeleninou

1 kg zemiakov
2-3 strúčiky cesnaku
200 g mäkkej salámy v celosti alebo údenej šunky
150 g tvrdého syra
pre lepšiu chuť 1 menší Hermelín
zaváraná zelenina - hrášok, mrkva...
soľ a čierne korenie podľa chuti
3 vajcia

1. V šupke uvarené zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska.

2. Do vymastenej zapekacej misy poukladáme zemiaky, osolíme, okoreníme, na ne nakrájame cesnak, nastrúhame údeninu a syr, pridáme kúsky hermelínu a zeleninu. Striedame to, kým sa nám neminú prísady. Na vrch dáme strúhaný syr, polejeme rozšľahanými vajcami a s nálevom z nakladanej zeleniny. Dáme zapiecť.