Tvarohovo-syrové dukáty

250 g jemného tvarohu (30% tučný)
2 vajcia
6 PL ovsených vločiek
40 g polohrubej múky
30 g masla
60 g tvrdého syra (45% tučný)
1 ČL soli

strúhaný tvrdý syr na posypanie

1. Ovsené vločky na jemno pomelieme v mixéri. 60 g syra na jemno postrúhame. Maslo trošku rozpustíme v mikrovlnke.

2. Ingredience pomiešame: pomleté ovsené vločky, múku, vajcia, tvaroh, maslo, nastrúhaný syr a soľ. Zmes dáme do chladničky cca na pol hodinu.

3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov - pečenie z vrchu aj zo spodu. Plech vyložíme papierom na pečenie a pomocou lyžice urobíme kopčeky, ktoré vidličkou rozpučíme na formu plochých dukátov (priemer cca 5-8 cm). Všetky posypeme syrom.

4. Dukáty pečieme 5 minút, potom rúru prepneme na teplovzdušné pečenie a upečieme ich dozlata.

Z tejto dávky dostaneme cca 25 kusov, závisí od veľkosti slaných dukátov.