Rezne z mletého mäsa so syrom

400 g hovädzieho predného mäsa
soľ
mleté čierne korenie
80 g tvrdého syra
strúhanka
60 g oleja

1. Umyté mäso pokrájame a zomelieme. Osolíme a okoreníme.
2. Z mletého mäsa robíme tenké placky a vždy medzi dve vložíme plátok syra a okraje stlačíme tak, aby syr bol zakrytý.
3. Obalíme v strúhanke a na rozpálenom oleji po oboch stranách vyprážame do zlatista.

Podávame so zemiakovou kašou.