Pomarančová bábovka

200 g zmäknutého masla
170 g cukru
3 vajcia
štipka soli
180 g múky
8 PL pomarančovej šťavy
3 PL citrónovej šťavy
1 ČL prášku do pečiva
po lyžičke strúhanej citrónovej a pomarančovej kôry
strúhanka na vysypanie formy
120 g práškového cukru
30 g kandizovanej pomarančovej kôry

1. Maslo, cukor, a soľ vymiešame do peny, spojíme s vajíčkami. Primiešame citrónovú a pomarančovú kôru a 2 lyžice citrónovej šťavy.

2. Prášok do pečiva zmiešame s múkou a spojíme so 7 lyžicami pomarančovej šťavy. Formu si vymastíme a vysypeme strúhankou, naplníme ju cestom.

3. Pečieme v stredne vyhriatej rúry (asi 45 minút). Po upečení necháme približne 10 minút vychladnúť.

4. Pripravíme si polevu: cukor zmiešame s lyžicou citrónovej a pomarančovej šťavy. Koláč preložíme na mriežku a ešte teplý polejeme polevou. Zdobíme kúskami kandizovanej pomarančovej kôry.