Politické rezy

Cesto:
350 g múky
1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
1 vajce
220 g Palmarínu
120 g cukru
1 vanilkový cukor
1 citrón – šťava i s kôrou
200 g čokolády

Krém:
200 g práškového cukru
3 žĺtky
100 g strúhanej čokolády
100 g mletých orechov
tuhý sneh z 3 bielkov

1. Z múky, kypriaceho prášku, vajíčka, Palmarínu, cukru, citrónovej šťavy, čokolády a vanilky vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve časti.

2. Prvú časť rozložíme na plech a potrieme malinovým džemom. Na to dáme krém. Zakryjeme druhým plátom, popicháme vidličkou a pri miernej teplote upečieme (cca 180 stupňov).

3. Pred podávaním posypeme vanilkovým cukrom.

Krém: Práškový cukor vymiešame do peny so žĺtkami. Pridáme strúhanú čokoládu, mleté orechy a sneh z bielkov.