Plátky chleba opečieme nasucho. Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a pokrájame na plátky. Na každý plátok chleba položíme plátok jablka, zakryjeme ho plátkom eidamského syra a zapečieme vo vyhriatej rúre. Hotové posypeme posekanými orechmi a ozdobíme petržlenovou vňaťou.