Placky s paradajkami a mozzarellou

Čas prípravy Zložitosť Cena
  60 minút
tento recept pridal(a)
priemerné hodnotenie receptu
zatiaľ nehodnotené | ohodnoť!

Prísady

6 veľkých zemiakov
2 vajcia
2 PL hladkej múky
1 menšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 paradajky
200 g mozzarelly
mleté čierne korenie
majorán
4 PL nasekanej pažítky
soľ
olej na opekanie


Príprava

1. Zemiaky olúpeme, umyjeme a do misy nadrobno postrúhame. Necháme postáť a po chvíli z nich vytlačíme prebytočnú tekutinu. Pridáme soľ, vajcia, podľa chuti majorán a mleté čierne korenie, postrúhanú cibuľu, prelisovaný cesnak a nakoniec hladkú múku.
2. Všetko spolu vymiešame na hladké cestíčko. Na panvici zohrejeme malé množstvo oleja a cesto pomocou lyžice rovnomerne rozotrieme na panvicu, aby sa vedľa seba zmestili aspoň štyri placky. Opekáme z obidvoch strán dozlatista a osušíme ich na papierových obrúskoch.
3. Paradajky umyjeme, spolu so syrom nakrájame na kolieska. Na placky ukladáme koliesko paradajky, na ňu syr a na plechu vystlanom papierom na pečenie v rúre zapekáme dochrumkava asi 5-10 minút. Zapečené placky posypeme nasekanou pažítkou a ihneď podávame. Na pečenie môžme použiť panvicu na lievance.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Citrónovo makový koláč
Medové rezy zo štyroch plátov
Sushi domáce
Pikantná nátierka
Viedenská roštenka
Bravčové mäso s bazalkou a píniovými orechmi
Banánové smoothie s ovsenými vločkami
Brokolicový šalát
Ríbezľový kokteil
Pečená debrecínska