2. Filety polejeme šťavou z 1/2 pomaranča, druhú polovicu pomaranča očistíme, pokrájame a vložíme do zapekacej misy. Rybu osolíme, okoreníme, posypeme petržlenovou vňaťou a na plátky nakrájaným cesnakom. Na vrch poukladáme kúsky masla. Dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 30-40 minút do zlata.
Upečenú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s opekanými zemiakmi alebo so zeleninou.