Jablkové rezy s tvarohom

4 vajcia
4 PL oleja
200 g polohrubej múky
160 g cukru
1 balíček želé

Náplň:
400 g jabĺk
1 vanilkový cukor
50 g cukru
1 PL citrónovej šťavy
500 g mäkkého tvarohu
100 g práškového cukru

1. Celé vajcia vyšľaháme za postupného pridávania cukru do hustej peny. Vmiešame múku a nakoniec olej. Nalejeme na plech. Cesto uhladíme a pečieme asi 30 minút při 160 °C. Korpus vyklopíme a studený prekrojíme na polovicu.

2. Do 100 ml vody nasypeme krupicový cukor, pridáme na kocky nakrájané jablká, citrónovú šťavu a jablká podusíme do mäkka.

3. Z tvarohu, práškového cukru a vanilkového cukru vyšľaháme penu. Vmiešame podusené jablká a rozotrieme na rozkrojený korpus. Zakryjeme druhou časťou korpusu. Povrch polejeme uvareným želé.