1. Zemiaky uvarené v šupke očistíme, nakrájame na kocky, uhorku očistíme po dĺžke rozkrojíme na štvrťky a nakrájame na plátky, zmiešame so zemiakmi, osolíme a urobíme zálievku: do hrnčeka dáme roztlačený cesnak, cukor, olej, čierne korenie, majonézu, horčicu a všetko zmiešame so smotanou.
2. Zálievkou zalejeme zemiaky s uhorkou a premiešame. Dáme vychladiť a podávame k rezňom alebo k pečenému mäsu.