1 balkánsky syr (cca 50 g na jednu porciu)
paradajky
fialová cibuľa
čierne olivy
oregáno
čierne korenie
1 PL olivového oleja
Príprava
1. Na kus alobalu položíme syr, okoreníme, obložíme cibuľou, olivami a paradajkami pokrájanými na tenké plátky, ochutíme čerstvým alebo sušeným oregánom. Polejeme olivovým olejom. Soliť netreba, lebo balkánsky syr je dostatočne slaný.
2. Takto pripravený syr zabalíme do alobalu a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme 15-20 minút. Potom roztvoríme alobal a syr zapekáme ešte asi 5 minút.
Podávame s dusenou zeleninou alebo so zeleninovým šalátom, príp. s čerstvým pečivom.