Ananás v karameli

500 g čerstvého ananásu
2 vajcia
1 PL Solamylu
2 PL hladkej múky
1 ČL citrónovej šťavy
300 g cukru
olej
soľ

1. Ananás pokrájame na plátky hrubé asi 1 cm a potom na kúsky.

2. V mise pripravíme z rozšľahaných vajec, rozmočeného Solamylu, hladkej múky, soli a citrónovej šťavy hustejšie cestíčko.

3. V takto pripravenom cestíčku obaľujeme kúsky ananásu, ktoré potom vyprážame v rozohriatom oleji.

4. V druhej panvici zohrievame trochu vody s cukrom. Keď začne karamelizovať, vložíme vypražený ananás a premiešame tak, aby sa kúsky dobre obalili karamelom.