Znojemský guláš I.

600–700 g hovädzieho mäsa
80 g masti
1 stredne veľká cibuľa
½ ČL sladkej papriky
soľ
3 sladkokyslé uhorky
krúžky cibule

1. Na masti speníme jemne narezanú cibuľu, pridáme papriku a mäso narezané na kocky.
2. Osmažíme ho po všetkých stranách, osolíme a mierne podliate dusíme do mäkka.
3. Do hotového gulášu pridáme na rezance pokrájanú uhorku a povrch posypeme praženými krúžkami cibule.