Kyslá zemiaková polievka so sušenými hubami

Čas prípravy Zložitosť Cena
  30 minút
tento recept pridal(a) zuzka
priemerné hodnotenie receptu
zatiaľ nehodnotené | ohodnoť!

Prísady

300 - 400 g zemiakov
180 - 200 ml smotany na varenie
2 PL múky
soľ
mleté čierne korenie
za hrsť sušených húb
2 bobkové listy
1 strúčik cesnaku
1/2 ČL mletej červenej papriky


Príprava

1. Sušené huby namočíme do horúcej vody. Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový listy a celý strúčik cesnaku aj so šupkou a dáme variť.

2. Huby dobre vyžmýkame a pridáme do polievky.

3. Keď sú zemiaky uvarené, vyberieme cesnak a bobkové listy, smotanu vymiešame s múkou, pridáme mletú červenú papriku, dobre premiešame a vlejeme do polievky.
Premiešame a opäť privedieme k varu. Keď začne vrieť, okamžite odložíme z ohňa a necháme asi 15 min. chladnúť. Potom do polievky pridáme ocot, alebo citrónovú šťavu podľa chuti a štipku cukru.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Jahodový džem
Chai Latte
Placky zo suchého chleba
Sypaný jablkový koláč s ovsenými vločkami
Lahodná slepačia polievka s estragónom
Toastová bomba
Šťaveľový prívarok (šóška)
Polievka Minestrone (talianska špecialita)
Cícerová nátierka
Pohánkové palacinky