1. Očistené surové zemiaky pokrájame na pláty a poukladáme do zapekacej misy, okoreníme a osolíme.
2. Papriky zbavíme semienok a naplníme zmesou z nastrúhaného kabanosu, eidamu, petržlenovej vňate a vajec. Naplnené papriky poukladáme na zemiaky a zalejeme smotanou. Pečieme do zlata a kým zemiaky nezmäknú.