Syrové fašírky

150 g syra Niva
1/4 kocky droždia
2 vajcia
2 lyžice vody
1-2 strúčiky cesnaku
1/2 lyžičky provensálskeho korenia
strúhanka
soľ

1. Nastrúhaný syr zmiešame s rozdrobeným droždím, prelisovaným cesnakom a korením.

2. Prilejeme vajcia rozšľahané s vodou, zahustíme strúhankou, podľa chuti osolíme a dôkladne premiešame.

3. Lyžicou kladieme do rozpáleného tuku kúsky syrovej zmesi a rýchlo z oboch strán upečieme.