Šunkové rožteky

Cesto:
350 g hladkej múky
250 g masla
250 g plnotučného tvarohu
1 vajce
½ ČL mletej sladkej papriky
½ ČL soli

Plnka:
300 g šunky
4 PL kyslej smotany
2 PL nasekaných byliniek
podľa chuti
1 žĺtok na potieranie

1. Z múky, masla, tvarohu, vajca, mletej papriky a soli vypracujeme hladké cesto. Hotové cesto odložíme na pol hodiny do chladu.

2. Medzitým si pripravíme plnku. Šunku nakrájame na veľmi malé kocky, zmiešame s kyslou smotanou a nasekanými bylinkami.

3. Vychladnuté cesto rozdelíme na 4 diely. Každý diel rozvaľkáme na doske na okrúhlu placku a nakrájame na 12 trojuholníkov, potrieme ich na širšom konci plnkou a zrolujeme do rožtekov.

4. Hotové rožteky potrieme žĺtkom, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre (15 minút, 180°C).