Perník s jablkami

2 jablká
300 g hladkej múky
200 g cukru
50 g medu
2 vajcia
2 PL rumu
8 PL mlieka
1 prášok do perníkov

Poleva:
200 g práškového cukru
šťava z 1 citrónu
červená potravinárská farba

1. Jablká nakrájame na malé kocky. Cukor, med a vajcia vyšľaháme do hustej peny. Potom pridáme rum, mlieko a múku s kypriacim práškom do perníkov. Všetko premiešame a pridáme jablká.

2. Pečieme v predehriatej rúre pri teplote 170 °C asi 35 minút.

3. Práškový cukor a šťavu z citrónu s dvomi PL vody vymiešame na hladkú polevu, ktorú zafarbíme potravinárskou farbou. Polevu natrieme na vychladnutý perník.