Nakladané mäso s krabími tyčinkami

Prísady pre 4 osoby
600 - 700g kurecích rezňov
8 - 10 krabích tyčiniek

Marináda:
6 strúčikov cesnaku
2 KL soli
1/2 KL čierneho korenia
½ KL mletého zázvoru
1 KL kari korenia
2 PL oleja
1 PL solamylu
2 PL polohrubej múky
1 PL sójovej omáčky
1 PL worcestrovej omáčky
- dôkladne premiešame

Pri varení:
1 PL oleja na praženie
1/2 litra kuracieho vývaru na dusenie (môže byť aj viac)
1 PL polohrubej múky

1. Kuracie mäso nakrájame na rezančeky, pokrájame krabie tyčinky na malé kúsky a naložíme najlepšie cez noc do marinády, ktorú sme si pripravili z už napísaných surovín.

2. Rozohrejeme olej na panvici, pridáme len mäso s krabími tyčinkami a prudko opečieme asi 3 minúty, potom prilejeme zbytok marinády a kurací vývar,ktorý sme si pripravili z bujónu alebo z kostí. Všetko dusíme až je mäso mäkké, asi tak 10min.

3. Kto má rád může zahustiť šťavu 1 PL polohrubej múky, postupne sypať a miešať, aby sa netvorili hrudky. My máme radi hodne šťavy, takže dávam 3/4 l vývaru a toto jedlo má vždy veľký úspech. Vypadá možno zložito, ale nie je, hlavne ten druhý den keď sa len varí.

Prílohy: varené zemiaky, hranolky, ryža
Varianty - je možné robiť bez krabích tyčiniek, alebo s bravčovým, morčacím mäsom.