Kotlíkový guláš

400 g hovädziny
2–3 cibule
1 strúčik cesnaku
100 g bravčovej masti
mletá červená paprika
soľ
rasca
voda alebo mäsový vývar
700 g zemiakov
2–3 zelenej papriky
1–2 paradajky

1. Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na masti do ružova, pridáme mletú červenú papriku a na kocky pokrájané mäso, osolíme, posypeme rascou a dusíme. Častejšie pomiešame a občas podlejeme vodou, prípadne mäsovým vývarom.
2. Keď je mäso polomäkké, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, pokrájanú zelenú papriku, paradajky, zalejeme trochou mäsového vývaru a dovaríme.