Francúzka cibuľová polievka

Čas prípravy Zložitosť Cena
  120 minút
tento recept pridal(a)
vytlačiť tento recept
Zdieľať
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

500 g cibule
1 liter mäsového vývaru (bujón)
30 g masla
100 g mäkkého syra
30 g múky
menšie krajce chleba
petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie


Príprava

1. Cibuľu pokrájame na tenké kolieska a na masle s trochou soli prikryté dusíme, kým cibuľa úplne nezmäkne. Medzitým viackrát pomiešame. Zmäknutú cibuľu posypeme múkou, pomiešame, prilejeme vývar, ochutíme čiernym korením a už bez pokrývky varíme, kým sa cibuľa takmer úplne rozvarí.
2. Medzitým krajce chleba nasucho opražíme. Na hrianky natrieme mäkký syr. Horúcu polievku naberieme do tanierov. Do každého taniera vložíme jednu hrianku so syrom. Posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.



Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Burgundské hovädzie ragú - Boeuf Bourguignon (podľa Julii Child)
Syrové slimáky
Koktail - Banana Daiquiri
Zapečená pochúťka
Cesnakové kapsy
Jahodovo-čučoriedkové cheesecake
Jahňacie kotlety na slivkách
​Jablkovo-banánový svieži koláč
Kuracie prsia s brokolicou a Nivou
Karé s kuriatkami