Francúzka cibuľová polievka

Čas prípravy Zložitosť Cena
  120 minút
tento recept pridal(a)
vytlačiť tento recept
Zdieľať
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

500 g cibule
1 liter mäsového vývaru (bujón)
30 g masla
100 g mäkkého syra
30 g múky
menšie krajce chleba
petržlenová vňať
soľ
mleté čierne korenie


Príprava

1. Cibuľu pokrájame na tenké kolieska a na masle s trochou soli prikryté dusíme, kým cibuľa úplne nezmäkne. Medzitým viackrát pomiešame. Zmäknutú cibuľu posypeme múkou, pomiešame, prilejeme vývar, ochutíme čiernym korením a už bez pokrývky varíme, kým sa cibuľa takmer úplne rozvarí.
2. Medzitým krajce chleba nasucho opražíme. Na hrianky natrieme mäkký syr. Horúcu polievku naberieme do tanierov. Do každého taniera vložíme jednu hrianku so syrom. Posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávame.



Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Bielkove orechovo čokoládové rezy
Roláda s kávovým krémom
Mäsové guľky s kokosom
Broskyňová torta so zmrzlinou
Černicové želé (aj pre diabetikov)
Sladkokyslá sterilizovaná hliva so zeleninou
Celozrnné muffinky so sušeným ovocím
Cícerová nátierka
Čínska polievka
Koláč bez vajec