Cookie s hnedým cukrom

2 šálky hnedého cukru
4 šálky múky
1 šálka masla
3 rozšľahané vajcia
2 ČL kypriaceho prášku
2 PL horúcej vody
1 KL soli
1 KL vanilky

1. Vymiešaj maslo s cukrom a vajcami. Pridaj kypriaci prášok pomiešaný s vodou. Pomiešaj tuhé prísady a postupne pridaj k vaječnej mase. Napokon pridaj vanilku. Dostaneš veľmi jemné cesto, ktoré treba schladiť v chladničke, aby sa dalo dobre formovať.
2. Schladené cesto vyvaľkaj a povykrajuj z neho okrúhle keksy.
V 180 stupňovej rúre treba piecť 8 – 12 minút, aby keksy dostali peknú zlatožltú farbu.