Bravčová krkovička s rozmarínom

1,2 kg bravčovej krkovičky
2 ks cibule
2 vetvičky rozmarínu
4 strúčiky cesnaku
olej na pečenie
mletá rasca
čierne korenie
soľ

1. Mäso pokrájame na silnejšie pláty a zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme roztlačeným cesnakom. Pláty mäsa postupne opečieme z každej strany asi 2 minúty.

2. Opečené mäso vložíme späť do výpeku, pridáme na väčšie kusy nakrájanú cibuľu, vetvičky rozmarínu podlejeme vodou, podľa chuti osolíme a pomaly dusíme ešte asi 80 min.

Podávame so zemiakmi alebo s ryžou.