Čínsku kapustu nakrájame na pásiky, pridáme na tenko nakrájanú cibuľu,mrkvu tiež na pásiky. Osolíme podľa chuti,pridáme čierne korenie, rascu, citrónovú šťavu a olivový olej podľa chuti. Premiešame, necháme asi pol hodinu odstáť. Podávame s celozrnným chlebom alebo pečivom.