Rezy z vaječného koňaku

4 vajcia
4 PL horúcej vody
200 g práškového cukru
200 g polohrubej múky
1 ČL kypriaceho prášku
1 vanilkový cukor
250 g masla

Plnka:
150 g masla
2 balíčky vanilkového pudingu
150 - 200 ml vaječného koňaku
maslové sušienky
500 ml mlieka
150 g práškového cukru
rum
čokoládová poleva

1. Z masla, múky, vajec, vanilkového cukru, prášku do pečiva a vody vypracujeme cesto. Rozotrieme ho na vymazaný a múkou posypaný plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 13 minút. Upečené cesto necháme ešte 2 minúty vo vypnutej rúre.

2. Plnka: Maslo vymiešame s cukrom. Z 2 balíčkov pudingového prášku a z pol litra mlieka uvaríme puding. Necháme vychladnúť, často miešame, aby sa nevytvorili hrudky.

3. Postupne primiešame maslo s cukrom a nakoniec vaječný likér.

4. Krémom potrieme vychladnuté cesto. Sušienky namočíme do rumu zriedeného vodou. Poukladáme ich na krém, potrieme rozpustenou čokoládovou polevou a vložíme na pár hodín do chladničky stuhnúť.