Lahôdkový šalát so špargľou

250 g jemnej salámy
250 g varenej špargle (sterilizovanej)
1 cibuľa
2 paradajky
150 g bieleho jogurtu
2 PL majonézy
1 PL plnotučnej horčice
1 ČL strúhaného chrenu
soľ
korenie
pažítka

Na ozdobenie:
2-3 vajcia uvarené na trvdo
petržlen

1. Omáčka: jogurt dáme do šalátovej misy, zmiešame s majonézou a horčicou, okoreníme, osolíme. Pridáme jemne pokrájanú pažítku a chren.

2. Cibuľu ošúpeme, pokrájame na malé kocky. Paradajku rozkrojíme a zbavíme jadierok. Špargľu, salámu a paradajky pokrájame na tenké pásiky a všetko zmiešame. Na šalát nalejeme omáčku.

3. Pred podávaním krátko premiešame a pripravíme na servírovanie. Tvrdé vajce rozkrojíme na 6 dielikov a ozdobíme nimi šalát. Podávame s celozrnným chlebom.