Croissanty s mandľami a rumom

Prísady na 8 kúskov:
400 g lístkového cesta
150 g olúpaných zomletých mandlí
50 ml mlieka
1 balíček vanilínového cukru
1 PL rumu
150 g masla
150 g práškového cukru
1 vajce

1. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát, ktorý rozdelíme na 8 rovnako veľkých trojuholníkov.

2. Mandle obaríme vriacim mliekom, v ktorom sme rozvarili vanilínový cukor, necháme vychladnúť a polejeme rumom. Maslo s cukrom vymiešame pridáme vychladnuté mandle a splou dobre premiešame.

3. Mandľovou plnkou naplníme trojuholníky, zvinieme do rožtekov a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 C. Pečieme 10 až 15 minút.