Berlínsky zemiakový šalát

2 kg zemiakov
1 šalátová uhorka
1 krabička pochúťkovej smotany
1 PL horčice
1 PL majonézy
3 strúčiky cesnaku
1 ČL práškového cukru
1 PL oleja
soľ
čierne korenie

1. Zemiaky uvarené v šupke očistíme, nakrájame na kocky, uhorku očistíme po dĺžke rozkrojíme na štvrťky a nakrájame na plátky, zmiešame so zemiakmi, osolíme a urobíme zálievku: do hrnčeka dáme roztlačený cesnak, cukor, olej, čierne korenie, majonézu, horčicu a všetko zmiešame so smotanou.

2. Zálievkou zalejeme zemiaky s uhorkou a premiešame. Dáme vychladiť a podávame k rezňom alebo k pečenému mäsu.