Plnka k pečenej hydine

Čas prípravy Zložitosť Cena
  45 minút
tento recept pridal(a) bazalka
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

1 lyžica oleja
1 cibuľa
srdce a pečeň z kuraťa
2 žemle
2 lyžice mlieka
2 vajcia
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
1 PL petržlenovej vňate
strúhanka


Príprava

1. Na oleji speníme cibuľu, pridáme srdce a pečeň pokrájané na malé kúsky a udusíme.
2. Žemle sparíme horúcim mliekom, pridáme žĺtky, soľ, korenie, srdce, pečeň, strúhanku a premiešame. Primiešame tuhý sneh z bielkov. Plnku dáme na vymastený plech alebo do vymastenej formy napr. srnčí chrbát a upečieme. Podávame k pečenej alebo varenej hydine.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Marcipánové maškrty
Francúzka cibuľová polievka
Zbojnícke ražniči
Bábovka á la Sacher
Koktail - Vodka-tonic
Stroganov z mletého mäsa
Mirabelkový koláč s posýpkou
Čiernobiele briošky
Cibuľový koláč
Šunkovo-syrové cestoviny