Plnka k pečenej hydine

Čas prípravy Zložitosť Cena
  45 minút
tento recept pridal(a)
vytlačiť tento recept
Zdieľať
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

1 lyžica oleja
1 cibuľa
srdce a pečeň z kuraťa
2 žemle
2 lyžice mlieka
2 vajcia
soľ
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
1 PL petržlenovej vňate
strúhanka


Príprava

1. Na oleji speníme cibuľu, pridáme srdce a pečeň pokrájané na malé kúsky a udusíme.
2. Žemle sparíme horúcim mliekom, pridáme žĺtky, soľ, korenie, srdce, pečeň, strúhanku a premiešame. Primiešame tuhý sneh z bielkov. Plnku dáme na vymastený plech alebo do vymastenej formy napr. srnčí chrbát a upečieme. Podávame k pečenej alebo varenej hydine.



Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Nepečené kokosové kocky s kakaom
Šťaveľový prívarok (šóška)
Cviklovo-rukolový šalát s parmezánom
Bažant pečený na portskom
Zemiakové pirohy plnené údeným kuracím mäsom
Orechovo-makový jablkový koláč
Piškótová kocka s tvarohovým krémom
Krémová šampiňónová polievka
Hruškovo-slivkové galette
Koktail - Sapphire Martini