Držková polievka

Čas prípravy Zložitosť Cena
  150 minút
tento recept pridal(a) diana
priemerné hodnotenie receptu

Prísady

500 g predvarených držiek
½ vrecka mrazenej koreňovej zeleniny
2 PL masti
2 PL hladkej múky
1 väčšia cibuľa
1 kocka mäsového vývaru
soľ
mleté čierne korenie
1 PL mletej papriky
1 ČL majoránu
1 ČL drvenej rasce
4 strúčiky cesnaku
petržlenová vňať
polievkové korenie


Príprava

1. Predvarené držky zalejeme studenou vodou, osolíme, pridáme nakrájanú cibuľu, čierne korenie a varíme asi 1 hodinu.
2. Medzitým v hrnci rozohrejeme masť, vhodíme prepláchnutú koreňovú zeleninu a opražíme ju. Vmiešame i papriku, dobre premiešame a pridáme k držkom. Pridáme aj kocku mäsového vývaru, majorán, rascu, prelisovaný cesnak a za občasného miešanie varíme domäkka.
3. Podľa potreby dolejeme odparenú vodu. Dochutíme podľa obľuby, pridáme polievkové korenie a jemne nasekanú petržlenovú vňať. Podávame horúce s chlebom.




Možno Vás zaujmú ďalšie recepty:

Bravčová krkovička s rozmarínom
Svieža jablková torta bez pečenia
Kuracie pečene s bagetou
Lahôdková nátierka
Jarná roláda s jahodami a rebarborou
Cesnakový ľadový šalát s kuracím mäsom
Zemiakové krokety
Šalát "RUMCAJS"
Čerešňová torta z krehkého cesta
Fazuľový strapkáč
PRIHLÁSENIE