1 veľký údenáč alebo údená makrela
50 g majonézy
2 natvrdo uvarená vajcia
1 sladkokyslá uhorka
1 kopcovitá PL sterilizovanej papriky v oleji
kúsok cibule
horčica
citrónová šťava
soľ podľa chuti
Príprava
Rybu pozorne vykostíme, zbavíme kože a mäso spolu s vajcami, cibuľou a odkvapkanou paprikou zomelieme.
Zmes spojíme s majonézou, pridáme na kocky nakrájanú uhorku, ochutíme horčicou, citrónovou šťavou a soľou. Necháme chvíľu postáť.