Vyprážané syrové halušky Vyprážané syrové halušky150 g strúhaného syra Eidam
150 g strúhaného syra Niva
100 g údenej šunky alebo údeného mäsa
3 vajcia
3 PL hladkej múky
strúhanka na obaľovanie
Syr zmiešame s pokrájaným mäsom, žĺtkami a múkou. Vmiešame tuhý sneh z bielkov. Lyžicou naberáme kúsky hmoty, obalujeme v strúhanke a vyprážame v rozpálenom oleji.