125g masla
1 Salko
200g strúhaného kokosu
kokos na obalenie
očistené mandle
1. Rozpustíme maslo, keď trochu vychladne, pridáme Salko a vyšľaháme elektrickým šľahačom, kým nezhustne.
2. Prisypeme strúhaný kokos a zmiešame. Zmes necháme v chladničke stuhnúť.
3. Z masy vytvarujeme guľky, do ich stredu zabalíme mandle a obalíme ich kokosom.
4. Hotové Rafaelo guľky poukladáme do malých papierových košíčkov. Do podávania držíme v chladničke.