Vločky s prosom

200 g vločiek z prosa
100 g zmäknutého masla
150 g cukru
2 vajcia
1 balíček vanilkového cukru
1 ČL citrónovej kôry
1 PL citrónovej šťavy
štipka soli
50 g mletých mandlí
40 g múky
1 ČL prášku do pečiva
30 g mandľových štvrtiek

1. Maslo s cukrom vymiešame do peny, do ktorej po jednom vmiešame vajcia. Postupne pridávame vanilkový cukor, strúhanú kôru a šťavu z citróna a štipku soli.

2. Vločky zmiešame s mandľami, múkou a práškom do pečiva. Spojíme s maslovou masou a premiešame.

3. Pomocou dvoch lyžičiek z cesta vykrajujeme kopčeky, ktoré ukladáme rovno na vymastený plech. Navrch popritláčame vždy niekoľko kúskov nakrájaných mandlí.

4. Sušienky upečieme, ešte teplé povyberáme z plechu a uložíme do uzatvárateľnej nádoby.