1. Zohrejeme 1 PL oleja, pridáme na kocky nakrájanú slaninu a pokrájané šampiňóny. Opekáme asi 5 minút. Postupne prilejeme smotanu, a na silnom ohni 15 minút varíme, kým omáčka dostatočne nezhustne. Okoreníme a pridáme aj na kolieska nakrájanú mladú cibuľku.
2. Cestoviny uvaríme v mierne slanej vode, scedíme a pomiešame s omáčkou.
3. Podávame posypané nasekanou petržlenovou vňaťou a strúhaným parmezánom.