Kuracie Kung Pao

400 g kuracích pŕs
4 cibule
čerstvá červená paprika
2 KL škrobovej múčky
2 PL oleja
1 KL sladkej mletej červenej papriky
1/2 KL pálivej mletej červenej papriky
mleté čierne korenie
arašidy
1/2 karí korenia
worchestrová omáčka
1 KL soli

1. Kuracie prsia pokrájame na prúžky, cibuľu pokrájame na kolieska. Pridáme vajcia, v ktorých sme rozšľahali olej, škrobovú múčku, sladkú a štipľavú papriku, čierne korenie, karí, worchester a soľ.
2. Všetko premiešame a v chladničke necháme odstáť do druhého dňa. Potom zmes dáme na veľmi horúci olej a za stáleho miešania opražíme spolu s čerstvou červenou paprikou pokrájanou na prúžky a arašidmi.
3. Podávame s ryžou a so zeleninovým šalátom.