Francúzska cibuľačka s údeným mäsom

1000 g cibule
maslo
300 g moravského údeného mäsa
strúhaný eidam
plechovka šampiňonov
tavený smotanový syr
soľ, čierne korenie
2 ks chleba na hrianky alebo 4 krajíčky sendviča

1. Na masle speníme na kolieska nakrájanú cibuľu, osolíme a pridáme na kocky pokrájené údené mäso. Zalejeme asi 1,5 litrom vody a varíme tak dlho, kým neni cibuľa mäkká.

2. Do polievky pridáme nakrájané šampiňóny a zahustíme taveným syrom. V hriankovači opečieme krajce chleba, ktoré položíme na tanier, zalejeme hotovou polievkou a posypeme strúhaným syrom.